서울의 스카이라인을 품은 콘래드 서울 최상층,
SUT. The Butcher’s Edge는 불과 시간, 그리고 셰프의 정교한 기술로 완성되는 스테이크 하우스입니다.

미국산 프라임 비프와 호주산 킹 리버 비프는 정제된 드라이에이징 과정을 거쳐 최적의 풍미로 숙성되며,
한국을 대표하는 최상급 미경산 한우는 숯불의 열기로 본연의 맛을 완벽하게 살립니다.

셰프의 감각으로 구성된 오마카세 다이닝 코스와 소믈리에가 엄선한 와인 페어링은
하나의 작품처럼 완성된 미식의 여정을 선사합니다.

불의 향, 숙성의 깊이, 그리고 순간의 예술.
SUT에서 새로운 럭셔리 다이닝의 기준을 경험하세요.